El evento surge como una iniciativa en la que se concibe que en la cocina todo es una moda y según las tendencias culinarias trabajadas a nivel mundial, el evento Food & Fashion '08 concentrará el talento de los chefs: Paolo Danielle (Chef Ejecutivo del Hotel Santo Domingo), Alberto Martin (Chef Ejecutivo del Hotel El Embajador), Carlos Estévez (Chef dominicano, reconocido a nivel nacional e internacional) formarán parte del elenco de chefs. También tendrá la participación de los restaurantes: Angelo`s, Ligero By Pita y Romero y Trattoria Nonna Rosa.
Estos destacados chefs realizarán demostraciones culinarias según las tendencias a nivel internacional, que consistirán en:
- Bar de Pasta a cargo de Milanesa
- La evolución de la Cocina Fusión
- La Cocina Latina en las tendencias gastronómicas actuales
- El uso de los productos de la tierra en la dieta Saludable
Food & Fashion '08 tendrá como lema LA NATURALEZA EN SU MESA, motivando a los asistentes hacer uso de los productos naturales y orgánicos en la dieta alimenticia y con el fin de contribuir a la buena salud y la preservación del medio ambiente.
Féliz dijo que la realización del proyecto tiene su origen cuándo comienza a preguntarse cómo influye la moda en el régimen alimenticio, en los restaurantes, en los ingredientes utilizados por los grandes maestros, en el diseño de la cristalería, en los trajes de chef o simplemente en la terminología gastronómica.
Como la cocina y la moda van de la mano, este magno evento cerrará con el impactante desfile de accesorios del diseñador Rafael Rivero y el diseñador de modas Abel Cruces, ambos de origen Santiaguero.
Para impregnar alegría, durante la presentación del espectáculo los bartenders de Trío Café tendrán una exquisita degustación de Martini`s, acompañada de finos bocadillos elaborados por los restaurantes invitados.
El público asistente tendrá la oportunidad de conocer las últimas tendencias culinarias, mientras aprenden la elaboración de ricas recetas saludables, además disfrutarán de degustaciones, cata de vinos y exhibiciones de productos orgánicos.
Este año Producciones Buen Vivir dedicará sus exclusivos eventos culinarios a la mujer dominicana; por esta razón, en el Food & Fashion '08 se reconocerá la labor culinaria de las señoras Teresita De los Santos y Virginia Schiffino.
Las empresas que patrocinarán el evento son: Fígaro, Induveca, Álvarez & Sánchez, Agua Planeta Azul, Pastas Milanesa, Maggi, la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), Excelencias y Eventos, y la empresa de Relaciones Públicas Franjul, Analistas & Asesores.
Los medios de comunicación patrocinadores serán: Periódico Hoy, Diario Libre, Telecable Nacional y la Revista Fiesta.
