Frederic Gollong, es un experto que cuenta con una exitosa carrera en  el mundo culinario de este país. Ampliamente  conocido en el medio de los amantes de la buena cocina, ha liderado varios establecimientos, logrando alcanzar una gran notoriedad en estos últimos años,  conquistando una clientela que gusta de una buena cocina, de los sabores mediterráneos y de la gran variedad de platos creados con gran imaginación siguiendo las tendencias de la vanguardia culinaria italiana así como de  la internacional,  además ofrece un menú elaborado por un equipo de profesionales.

 
Cococane, posee  un Lounge Bar con música  del mundo, un espacio romántico y acogedor, frente al mar Caribe.

Este acogedor restaurante, ofrece sus servicios para cenas y almuerzos  empresariales como también para diferentes actividades privadas.  Esta abierto al público de martes a domingo, en un horario de 11 de la mañana, 1 P.M. cuenta también con el servicio de valet parking. Para reservas los comensales pueden contactar. El teléfono 809.526.2124.

Menú  de San Valentín

Incluye a seleccionar: 3 entradas, 3 platos fuertes, postres y una copa de vino gratis,  todo por 1,490.00 sin impuestos.

Entradas:  Hojaldre en corazón de mariscos, Gambas crocantes para ti. Ensalada de uvas Chardonay con aderezo de champagne.

Platos fuertes: Langostinos a la Valentina. Churrasco BBQ en salsa enamorada

Rissotto afrodisíaco del mar.

Postres: Amor de chocolate. Tarta pecado de Eva, en manzana con helado.